PRINZ RHEINGAU TROCKEN RIZLING 2020 0,75l

Hrozno pre toto víno "Rizling" pochádza z parciel - podobne ako vína z lokality "Jungfer" - ktoré majú okrem spraše a hliny vysoký podiel piesčitého kremenca. Kremenec cez deň absorbuje slnečné teplo a v noci ho uvoľňuje späť do viniča. To je tiež rozhodujúce pre silnú mineralitu a čerstvosť a dobrú trvanlivosť. Hrozno na toto víno bolo zberané v polovici a koncom septembra. Boli svetlozelené až zlatožlté a zrelé. Po zbere sa hrozno priamo vylisovalo a čiastkové šarže fermentovali 3 až 6 týždňov v nehrdzavejúcej oceli a nechali sa na jemných kaloch až do januára.

„Kvetový, anízový, zelený jablkový a citrónový olej. Má chrumkavosť a zips, ale tiež veľa chuti a hmotnosti, niektoré zelené bylinky, príjemnú kamienkovú textúru a dobrú dĺžku. Dobre sa tu pije.“ - 92 bodov. Gary Walsh, The Wine Front